Kif isir il-monitoraġġ tal-ogħla u tal-grażzi fil-biżaħ li jinħareġ mis-sektor tal-ipproċessar tal-ikel?

Għala l-Ōlja u l-Greżina Jisiru Problema ta’ Monitoraġġ

Il-monitoraġġ tal-ogħla u tal-greżi fil-biżaħ tal-proċessur tal-ikel huwa waħda minn dawk il-kompiti li jidher sempliċi sa mill-bidu tar-risultati jirritornaw mil-labur. Impjanta tista’ tara l-ilma ċar li jissorti minn unità ta’ flottazzjoni bil-ajru dissolvi, għalkemm il-valur tal-ogħla u tal-greżi jibqa’ jikbr iktar minn il-limitu permess. Dan isir għalkemm it-test ma jikkunsiderax biss il-gras li jidher fuq is-silta. Huwa jinkludi klassi it-tajba ta’ sustanzi li jinżlu f’solvent, inklużi ċerti gras emulsifikati, aċidi fati u oħra materja nonpolar. Il-gras, l-ogħla u l-greżi, spiss imqassra bħala FOG, jipprovvdu problemi ħafna qabel il-punt ta’ skariku. Jiksisu l-pijpijiet, jilgħubu l-impellers tal-pompa, jiblokku s-sensuri u jżidu l-ħmisija fuq it-trattament bijoloġiku. F’impianta ta’ laħam jew ta’ prodotti tal-ħalib, il-gras emulsifikat jista’ jinżel mal-fluss tal-biżaħ immedjatament wara t-tnebbig bil-baża tal-ilma s-sħan u l-ħelsien alkalini. F’impianta ta’ pastizzerija jew ta’ ħobż tal-ġlieda, l-ogħla li jinġarrdu fir-raba’ ta’ temperatura ambjentali jistgħu jiktbu fis-silta u mbagħad jinħarġu b’mod ħażin meta l-ilma tat-tnebbig is-sħan il-pijpa. Ħafna permessi municipalijiet għall-is-skariku jistabbilixxu soffitta għall-ogħla u l-greżi, spiss fir-ranġ ta’ ħames u ħames u għoxrin sal-ħamsin u ħames u għoxrin milligramm kull litru, għalkemm il-valur permess biss jiddomanda attenzjoni kostanti. Din il-bidla hija r-raġuni għaliex il-monitoraġġ tal-ogħla u tal-greżi għandu jkun b’pjan, mhux biss b’kampjun xahri.

Bidla tal-Partikuli tal-Kampjun Ibdel il-Piżza Sħiħa

Ħafna ta’ id-data ħażini dwar l-oġġu u l-grease jibdew qabel ma’ l-laboratorju jilqa’ fis-silġa. Il-ġbir ta’ silġiet ġarrab (grab samples) huwa faċli, imma juri biss istampata waħda. Jekk planta tifroġ li jkollha b’mod periodiku, silġa ġarraba ċżurata f’perjodu bil-bażza tista’ tmiss il-pikku tal-fattura li jasal għall-kanal wara l-isqilija. Is-silġiet kompożiti jipprovdu veder it-tajjeb iktar ħolqu ħad-dawra ta’ ħidma, imma jġibu b’sieħb tagħmel u ta’ preservazzjoni. L-oġġu u l-grease fil-wastewatert tal-proċessur tal-ikel jilqa’ fuq il-plastik, għalkemm il-kontenituri ta’ ġlass jew linjati b’PTFE huma l-iktar siguri. Il-bottli b’bocca wiesga jgħinu wkoll biex it-ttrasferiment tas-silġa jkun iktar faċli mingħajr li jwasslu film ħażin fuq in-nagħa. L-aċidifikazzjoni tas-silġa għall-pH ta’ isfel minn 2 u t-taħżin bir-rħis jimmexxu l-iskiżzi mikrobja u jnaqqsu l-perditi. Il-metodi standard bħal APHA 5520 u EPA 1664 jiddeskrivu dawn il-passi ta’ preservazzjoni b’dettall. Jekk silġa tinsab bil-bażza f’kontenitur plastiku għal ħames siegħat, ħafna ta’ l-fattura tistabbilixxi fuq il-ġidda, u l-valur rrapportat isir iktar baxx mill-ħaġa reali. Dan it-tip ta’ żball m’huwiex każwali; huwa jirriżulta b’mod konstanti fl-istess direzzjoni u jista’ jwassal il-planta li tifhem li l-problema tagħmel hija iktar baxxa milli hi bil-fatt.

Agħżel metodu li jifitt il-wastewater li għandek b’fatt

M’għandekx bżonn li kull impiant ikoll il-biżżejjed tal-analizzatur it-tajjeb ħafna. Impjant ż-żguż li għandu biss li jsemmi l-ogħla u l-grease għall-permess lokali jista’ jibbiera’ kampjuni ta’ konformità kull xahar mal-laburattorju ċertifikat u jżda test kit sempliċi għall-ispezzjonijiet ta’ kuljum. Operazzjoni iktar kbira b’dissolved air flotation jew b’membrane bioreactor ġeneralment għandha bżonn ta’ rikupru iktar malajr biex tibdel il-iskimming jew id-dozazzjoni tal-kimiki. Il-metodu għandu wkoll jieħu kont tal-forma tal-ogħla. L-ogħla libera tifrigħ b’mod malajr u tista’ tintneżel bil-iskimmer. L-ogħla emulsifikata tibqa’ suspensa għalkemm is-surfactants, is-seħħ jew il-pH għoli wrewha f’droplets fini. Il-materjal solubli li jifforma bħall-ogħla f’estrazzjoni bil-solvent jista’ ma jkunx visibbli affatto. Il-metodi gravimetriċi jmisru r-rizidwu li jibqa’ wara l-estrazzjoni bin-n-hexane, għalkemm jinkludu klassi wiesga ta’ komposti nonpolar. Il-metodi infrarossa u fotometriċi jaħdmu iktar malajr, iżda r-risposta tagħmel tiddependi mis-soltu tal-ogħla. L-ogħla tan-nemel, il-fat animali mproċessat u l-ogħla minerali ma jinġibuex b’mod identiku, għalkemm il-kalibrazzjoni hija importanti. ISO 9377-2 hija referenza oħra li tappari f’xi permessi, iżda l-passi tagħmel l-estrazzjoni u l-miżura jikkorrispondu b’suffiċjenza li l-valuri minn metodi differenti ma jistgħux jitqiesu bħala interċanġjażzjoni. Għalhekk ir-rapport tal-laburattorju għandu dejjem jennumera liema metodu ġie użat.

Paragun tal-Modi Komuni ta’ Monitoraġġ

It-tabella Ħitan tajja paragun prattiku għall-monitoraġġ reżidwali tal-ogħla u tal-grejż f’ambjent ta’ proċessur ta’ oġġetti bil-biżka. Id-deskrizzjonijiet huma fir-ranġi ġenerali ta’ użu, li mhumiex garantiji strikti.

Sistema ta’ tnejn livelli ħajja spiss toħloq it-tajjeb. Il-planta tista’ tużi probba onlajn jew kit ta’ test għall-trendijiet ta’ kull jum, imbagħad tibgħat il-kampjuni li jinkisbu bil-mani għall-laburattorju ċertifikat għall-valur permess. Dan iżda jżomm id-data rutinarja ħajja mingħajr li jwettqu kif ħaġa waħda kull deċiżjoni. Huwa wkoll joħloq verifikazzjoni utli. Jekk il-probba onlajn turik baselina stabbli fil-bidu u l-kampjun tal-laburattorju ta’ kull xahar jirbogħ biex jimmexxi, l-ewli mistoħba hija jekk il-probba ġiet iffurata, u mhux jekk is-sistema tat-trattament ġiet qisha ħadet lil hinn mill-lejl. B’mod kontrarju, jekk il-valur tal-laburattorju jinżel u l-probba tibqa’ għolja, il-punt tas-sampling jista’ jkun jikkaptura fluss ħażin li m’huwiex rappreżentattiv tat-tutta tal-iskariku.

Qari tar-riżultati mingħajr li tiffrustaw minn spike waħda

Il-biżnissa jirreagisqu b’mod li jieħdu r-riżultat tal-ogħla u tal-grejż bħala button ta’ pażz, jew ta’ falliment. Numru waħda għoli ma jfisserx li s-sistema tat-trattament ħarbet, u numru waħda baxx ma jipprova x’ebda li l-iskariku huwa ħażin. Fil-proċessur tal-ikel, il-ġurnata tal-iskariku, iċ-ċemmi tal-ħażin, it-tibdil tal-prodotti, u anke t-tibdil tas-subbiet oriġinali skont is-sajf jistgħu jibdlu l-ħamla tal-grażzi. Approċċ utli huwa li ttajjar fir-ranġa li tikkonformi b’dan il-mod minflok li tirreġa għal punt wieħed biss. Jekk il-valur ġurnatale jisqel għal tlett jew erb’a ġranet konsekuttivi, din il-patterna tajja attenzjoni. Jekk spiċċa waħda tiffranka immedjatament wara ċ-ċemmi magħrufa u mbagħad tinżel ħejja, ir-reazzjoni għandha tkun bil-miżura. Id-dettalji li jinkludu fl-log tal-kampjunijiet huma importanti. Il-fluss, it-temperatura, il-pH, u l-linja tal-prodott li kienet qed topera f’dak iż-żmien jistgħu jispjegaw ħafna mill-varjazzjonijiet. Dawn in-noti jibdlu numru puru f’sinjal operattiv. U jgħinu wkoll meta konsulent jew regolatur jista’ jista’ jispiċċa għaliex ġurnata partikolari ħarbet differentement.

Fil-biżness ta’ proċessar ta’ pollaġġ f’provinċja kostali, il-kampjun tal-għodwa għall-ogħla u l-grease ħadu jidher li jikkontradikku r-riżultati tal-kampjun kompożit ta’ 24 siegħa. Il-valv tal-kampjun kien post ħdejn trap ta’ greases oħlu, fejn il-biżżeft il-biżżeft kienet diġà flutata u ħarfa f’kapa ħażina. Il-kampjun tal-għodwa kien jippreleva biss il-baħar ta’ isfel minn dik il-kapa. Wara li l-biża’ ġiet immovejra għal sezzjoni b’sħiħ mixta ħdejn il-punt ta’ regolazzjoni tal-pH, il-valuri ta’ kull ġurnata ġew iktar konistenti mal-riżultati tal-kampjuni kompożiti. Il-biżness ma biddelx is-sistema tat-trattament. Biss il-mod kif kien ifittex il-fluss ġie biddel. Dan it-tip ta’ korrezzjoni tas-sampling jista’ jkun iktar valur li jixtri strument ieħor, għalkemm fix-xejn jirregola d-data qabel li tibda l-analisi.

Jikkomponu Rutina li Tista’ Titqabbel bil-Ħin

Programm taʼ monitoraġġ għandu jgħix waqt li l- persunal jinbidel, waqt li l- ħaddiema jaħdmu billejl, u matul il- ġimgħat taʼ produzzjoni li jkun imħaddem ħafna. Dan ifisser li wieħed jikteb il- metodu, il- post eżatt fejn se jsir il- kampjun, it- tip taʼ kontenitur, il- pass tal- konservazzjoni, u l- ħin minn meta jinġabar il- kampjun sa meta jiġi analizzat. Puntt wieħed li fih titniżżel it- tikketta huwa aħjar minn istruzzjoni ħielsa bħal "Ħu wara l- trappa tax- xaħam". Xi pjanti jużaw timer jew pjanċa taʼ sinjal biex ma jinqabeżx il- kompitu waqt is- sanità. Oħrajn jorbtu l- kampjunar ma' avveniment speċifiku, bħal tletin minuta wara li jibda l- ħasil ewlieni. Jekk jinżamm log tal-valuri taż-żejt u tal-grass flimkien mal-fluss u l-pH, ikun aktar faċli li wieħed jara jekk tendenza li qed tiżdiedx ġejja minn aktar xaħam fl-ilma jew minn bidla fil-ġestjoni tal-kampjun. Dan jgħin ukoll biex tirrevedi d-dejta kull ġimgħa kemm mat-teknikant tal-laboratorju kif ukoll mal-operatur li jmexxi l-art. L-operatur jaf meta seħħ bidla fil-prodott jew meta kien hemm tibdil fil-magna tat-tindif. It-tekiniku tal-laboratorju jaf jekk il-kampjun kienx wasal sħun, jekk il-vaċċin tal-solvent kienx jidher mhux tas-soltu, jew jekk l-istrument kienx jeħtieġ li jiġi kkalibrat mill-ġdid. Dan l-iskambju taʼ noti spiss huwa d- differenza bejn programm taʼ monitoraġġ li jibqaʼ utli u wieħed li jinbidel f'stokk taʼ rapporti li ma jinteressahomx.

Għall-installazzjonijiet li jridu jsemplifikaw il-monitoraġġ tal-ogħla u tal-grejż mingħajr li jiddependu biss fuq il-laburatorji barrani, Lianhua toffri firxa ta’ strumenti u reaġenti għall-kwalità tal-ilma li jinfitu f’rutini ta’ test multi-parametri. Il-produttur tal-kumpanija u l-fornitura kostanti ta’ konsumabbli jgħinu meta laboratorju jirrunna kampjuni f’ħames shift differenti u ma jistax jittolerah it-tnejn it-tul fil-ħażna ġdida. L-għażla ta’ attrezzatura minn fornitur b’esperjenza reali fil-produzzjoni u fil-kontroll tal-kwalità tħallik barra aktar spazju għall-persunal tal-installazzjoni li jfokussa fuq is-sit operattiv tat-trattament, li huwa sovent fejn is-seħħa l-ikbar titwettqa.